立春
更新日期: 2013-11-28 17:13:34

立春

 

      2月4日是二十四節氣之一的立春,是春天的第一個節氣,也是一年裏的第一個節氣,這時仍處於臘月,雖然仍然寒冷,但春天的氣息卻已悄然而至,所謂一年之計在於春,那麼要如何做好立春前後的養生保健呢?

      立春作為春季的開始,立是開始的意思。立春揭開了春天的序幕,表示萬物復蘇的春季的開始。時至立春,人們明顯地感覺到白晝長了,太陽暖了。「春生、夏長、秋收、冬藏」,春季的養生要注重「生」字,要順應陽氣的升發,保護陽氣。

      按自然界属性,春属木,与肝相应。(这是五行学说,以五行特性来说明五脏的生理活动特点,如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特性,故以肝属「木」)肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然「发陈」之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。

      俗語有雲:「春季不可薄衣」,立春是春天的開始,意味著天氣將由寒冬向炎熱的夏天轉換,正處於陽氣漸長、陰氣漸消的時候,此時天氣雖開始暖和,但春天是以「風」為主氣,氣候特點是變化較大,忽冷忽熱,乍暖還寒,尤其是適逢春雨連綿的時候,更是冷風陣陣,寒氣襲人。由於冬天怕冷,穿戴衣帽較多,人們對外界天氣的變化適應能力下降,尤其是老人、嬰幼兒及體弱多病者更難以適應,因此在早春時節要保暖,衣服宜漸減,不可頓減,根據天氣變化適時增減衣服,注意防風禦寒,養陽斂陰,對於老人、嬰幼兒及體弱多病者尤其應注意腳部、背部保暖。

      立春時節,順應陽氣生髮的特點,在起居方面也要相應改變。做到適當的晚睡早起,早晨起床後做一些輕柔舒緩的運動項目,如太極拳、太極劍、八段錦、慢跑、體操等,活動關節,舒展形體,疏通鬱滯,使氣血流暢。

      飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。春季養生另一方面,就是要防病保健。特別是初春,天氣由寒轉暖,各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。溫熱毒邪開始活動,現代醫學所說的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。為避免春季疾病的發生,在預防措施中,首先要消滅傳染源;二要常開窗,使室內空氣流通,保持空氣清新;三要加強鍛煉,提高機體的防禦能力。此外,注意口鼻保健,阻斷溫邪上受首先犯肺之路。 

 

參考湯譜

百合紅棗燉烏雞

 [配料] :烏雞肉200克,干百合50克,紅棗20克,瘦肉50克,薑10克,蔥15克。

[調料] :鹽6克、味精3克、料酒3克,胡椒粉少許。

 [做法] :

1.烏雞肉砍成中塊 ,瘦肉切成中塊,干百合、紅棗用溫水泡透,薑切成片,蔥切成段。

2.鍋內燒清水,待水開后,下入烏雞塊、瘦肉塊,用中水煮去血水,用清水沖凈。

3.取燉盅一個,加入烏雞塊、瘦肉塊、干百合、紅棗、薑、蔥,調入鹽、味精、料酒、胡椒粉,注入適量的清水,加蓋、隔水燉2小時后即可。

[功效] 補肝腎,提神補氣,驅寒增強抵抗力。

百合:春天百花盛開,而百合有「百年好合」的意思。在玄學角度講,把百合當食物食用能增加自己的人緣運。而情侶或夫妻在立春同喝這個湯能增加雙方的恩愛度,有助減少爭吵。

紅棗:紅棗補血,經過一個冬季寒冷的折磨,吃紅棗對身體十分有益。而紅棗顏色為紅色,代表喜慶。吃紅棗有助增加自己的喜運。