白露養生
更新日期: 2017-09-03 11:42:36

 

白露養生

 

            白露過後,秋意將漸濃。

  

            春、夏、秋、冬,這是四季之別;春生、夏長、秋收、冬藏,這是四時化生之氣,也是萬物周而復始生命不息的原因,可稱得上是四時養生之總綱。

 

            白露節氣是涼爽季節的開始,很多人在調養身體時一味地強調海鮮肉類等營養品的進補,而忽略了季節性的易發病,給自己和家人造成了機體的損傷。在飲食養生上,當秋之時在味爲辛,要少食辛辣之品。因爲秋燥本身就易伐傷肺金,耗其津液。如果再服食辛辣之品,無疑是火上加油。可以食用酸味來養肝,以防肺金太盛,克伐肝木。另外,肺主皮毛,秋燥來伐,室內要保持一定的濕度以潤膚澤髪,食用潤潤之品化生津液。 

 

            養生以預防疾病、延年益壽爲目的,而飲食對人體的滋養作用,本身就是一項重要的保健預防措施。合理安排飲食可保證機體的營養,使人體五臟功能旺盛、氣血充實,如《內經》所言:「正氣內存,邪不可干」。即人體正氣旺盛時,邪氣就沒有機會侵襲肌體,自然也就會保持健康的身體狀態。

 

            在秋季養生中特別是節氣的變化時,我們不但要體現飲食的全面調理和有針對性地攝入更多營養,還應發揮某些食物的作用,使之預防疾病。如用蔥白、生薑、芫荽可預防治療感冒。用甜菜汁、車厘子汁可預防麻疹。紅蘿蔔煮粥可預防頭暈等。當人們越來越追求生活質量的時候,國際醫學界也越來越重視食物對疾病的預防作用,科學家們已經發現幷證實了很多食物都能預防和協助治療各種疾病。如發現苦瓜、蘆筍等都有防癌抗癌的作用。

 

           太子參百合湯

         材料: 太子參25克、百合15克、羅漢果1/4個、豬瘦肉250克、鹽適量

            做法:

            1、瘦肉洗淨,放於鍋中滾水焯一下,撈出;

            2、鍋內重新倒入清水,將所有材料一同入鍋,武火煲滾後轉文火,煲2小時,加入適量鹽即可。

            功效: 益氣生津、潤肺止咳、清心安神